Sữa không tốt chứa vi khuẩn có khả năng gây bệnh khi uống. Theo KidsHealth, vi khuẩn từ sữa, chẳng hạn như salmonella, gây buồn nôn, tiêu chảy và nôn mửa.
Theo báo cáo của KidsHealth, trong hầu hết các trường hợp, ngộ độc thực phẩm từ sữa và các thực phẩm khác tự khỏi mà không cần nhập viện. Những người bị ngộ độc thực phẩm nên cố gắng giữ đủ nước để cơ thể đẩy lùi bệnh tật.
Hội đồng Sữa của California báo cáo rằng thật hoang đường rằng một khi hộp đựng sữa hết hạn sử dụng, nó sẽ không còn an toàn để uống nữa. Ngày đó là ngày bán, không phải ngày sử dụng. Miễn là sữa vẫn còn mới và có mùi thơm, sữa được coi là an toàn để uống.
