Tính đến tháng 6 năm 2015, giá trung bình của một miếng sườn nguyên bản nặng 4 pound là $ 23,71. Cục Thống kê Lao động liệt kê món này trong danh mục Tất cả thịt bò chưa nấu chín ở mức $ 5,927 mỗi pound.
Món sườn nướng nguyên chất có nhiều loại khác nhau. USDA Prime, Choice và Select là các tùy chọn phân loại. Nguyên tố là cấp cao nhất, tiếp theo là Lựa chọn và sau đó là Chọn.
Hầu hết các siêu thị đều bán sườn nguyên sinh loại Choice với giá từ 9 đô la đến 11 đô la một pound và sườn nguyên bản loại Chọn với giá từ 6 đô la đến 8 đô la. Tại các nhà bán lẻ như Costco, sườn nguyên bản tẩm gia vị có xương trong Choice có giá khởi điểm 9,99 USD /pound hoặc 39,96 USD cho miếng nướng 4 pound. Sườn nguyên bản có xương Prime Seasoned có giá bắt đầu từ 16,99 đô la một pound, hoặc 67,96 đô la cho một miếng nướng 4 pound.
