Gạo lứt có nhiều chất dinh dưỡng hơn gạo trắng, nhưng gần bằng lượng carbohydrate. Các thành phần có lợi của gạo lứt bao gồm chất xơ, thiamine, niacin và vitamin B6. Cả hai loại gạo đều rất giàu magiê. Khoai tây là một loại carbohydrate phức hợp khác, cũng rất tốt cho cơ thể. Những người đếm carbs vẫn nên có một lượng carbs "tốt" như gạo trắng, gạo lứt và khoai tây.
Gạo có phải là Carb không?
Gạo là một loại carbohydrate phức hợp, là nguồn cung cấp năng lượng dồi dào cho cơ thể. Có 22 gam carbohydrate trong 1/2 chén cơm trắng nấu chín và 21 gam carbs trên 1/2 chén gạo lứt nấu chín.
