Có thể bảo quản an toàn thịt gà sống trong tủ lạnh từ 1 đến 2 ngày. Nên bọc thịt gà hoặc cất trong hộp.
Thịt gà sống có thể được đông lạnh đến 9 tháng. Sau thời gian này, thịt gà có thể mất hương vị và kết cấu.
Không nên để gà ở nhiệt độ phòng quá 2 giờ. Vi khuẩn phát triển nhanh chóng ở nhiệt độ ấm hơn và có nguy cơ gây bệnh từ thực phẩm.
Nên để thịt gà sống trong bao bì ban đầu để kéo dài thời hạn sử dụng. Các gói gà được đánh dấu theo ngày bán và phải được tiêu thụ trong vòng 1 đến 2 ngày kể từ ngày này.
