Vai trò chính của tá tràng là tham gia vào quá trình liên tục phân hủy thức ăn thành các phần tử nhỏ hơn mà cơ thể có thể hấp thụ. Sự xâm nhập của chyme vào tá tràng sẽ kích thích sự giải phóng các hoóc-môn secrettin và cholecystokinin bởi các thành tế bào của tá tràng, báo cáo của Laparoscopic.md. Các hormone này kích hoạt tuyến tụy tiết ra các enzym tiêu hóa, giúp trung hòa chất chyme và giúp phân hủy carbohydrate, protein và chất béo.
Theo Cleveland Clinic, túi mật cũng tiết ra mật để tá tràng có thể tiêu hóa và hấp thụ chất béo. Theo báo cáo của Quỹ Quốc tế về Rối loạn Tiêu hóa Chức năng, muối mật phá vỡ các vitamin hòa tan A, D, E và K. Các tế bào của tá tràng hấp thụ sắt, vitamin A và B-1, glycerol và canxi, cho biết Laparoscopic.md. Tá tràng cũng hấp thụ các axit béo, axit amin, đường đơn và monoglyceride.Duodenum Phục vụ Mục đích gì?
Theo Laparoscopic.md, tá tràng tạo điều kiện thuận lợi cho giai đoạn đầu của quá trình tiêu hóa bằng cách điều chỉnh việc đẩy thức ăn trong dạ dày vào ruột non. Theo báo cáo của Bệnh viện Nhi đồng Seattle, là phần đầu tiên của ruột non, các enzym tiêu hóa do tuyến tụy và mật tiết ra từ túi mật sẽ trộn lẫn với thức ăn và phân hủy nó. Tổ chức Quốc tế về Rối loạn Tiêu hóa Chức năng cho biết, để trung hòa độ axit của thức ăn đi vào tá tràng, tuyến tụy sản xuất bicarbonate.
