Thông thường, chất lỏng đặc hơn sẽ mất nhiều thời gian sôi hơn. Độ nhớt và điểm sôi là cả hai tính chất vật lý được xác định bởi lực giữa các phân tử. Mặc dù độ nhớt và điểm sôi không ảnh hưởng trực tiếp đến nhau nhưng có mối tương quan dựa trên độ bền của các lực giữa các phân tử này.
Điểm sôi là nhiệt độ tại đó chất lỏng chuyển thành hơi. Sự thay đổi pha này từ thể lỏng sang thể hơi xảy ra do nhiệt phá vỡ các liên kết giữa các phân tử tồn tại giữa các phân tử chất lỏng. Khi các phân tử này tách rời nhau, chúng sẽ hóa hơi. Lực liên phân tử mạnh hơn đòi hỏi nhiều nhiệt hơn để phá vỡ.
Độ nhớt của chất lỏng là thước đo khả năng chống lại dòng chảy hoặc chuyển động của chất lỏng. Theo Allan Harvey thuộc Viện Tiêu chuẩn và Công nghệ Quốc gia, chất lỏng càng nhớt thì càng có khả năng chống lại dòng chảy. Sức đề kháng này cũng là do độ bền liên kết giữa các phân tử giữa các phân tử chất lỏng - độ bền liên kết càng cao thì độ nhớt càng cao.
