Chuỗi carbohydrate là một chuỗi được tạo thành từ các đơn vị ngắn của các hợp chất hữu cơ được liên kết với nhau để tạo thành chuỗi đường dài. Carbohydrate là một phân tử sinh học lớn bao gồm carbon, hydro và oxy các nguyên tử.
Chuỗi cacbohydrat còn được gọi là polysaccharid. Chuỗi cacbohydrat nằm trên màng tế bào và chức năng chính của chúng là giúp cho việc nhận dạng tế bào này sang tế bào khác có thể thực hiện được. Khi một cơ thể từ chối một vật thể lạ, cấy ghép nội tạng hoặc truyền máu, đó là kết quả của chuỗi carbohydrate. Carbohydrate được cây xanh sản xuất tự nhiên chỉ đơn giản bằng cách sử dụng nước và carbon dioxide.
