Uống nước táo mốc có thể gây khó chịu nhẹ ở dạ dày hoặc đường ruột. Nên bỏ nước ép bị mốc hoặc đổi màu.
Nước ép táo đóng chai có thời hạn sử dụng từ 2 đến 3 tháng kể từ ngày được in tốt nhất. Nước táo đóng hộp chưa mở hộp có thể an toàn để tiêu thụ từ 6 đến 9 tháng sau ngày in.
Nước táo mới vắt không nên để trong tủ lạnh quá 7 đến 10 ngày. Nước trái cây có hàm lượng đường cao hơn thường có hạn sử dụng lâu hơn.
Uống nước táo chưa tiệt trùng có nguy cơ gây ngộ độc thực phẩm. Quá trình thanh trùng được sử dụng để tiêu diệt vi khuẩn có hại trong nước trái cây và sữa, và do đó, nước táo chưa được khử trùng có thể bị hỏng sớm hơn so với nước trái cây.
