Điểm sôi của nước muối phụ thuộc vào phần trăm muối. Nước có 20 phần trăm muối sôi ở 216 độ F, trái ngược với 212 độ F của nước tinh khiết. Thêm một lượng nhỏ muối vào nồi nước sôi không làm cho nước sôi nhanh hơn đáng kể.
Một nồi nước có 20% muối sôi nhanh hơn vì muối trong nước không mất nhiều nhiệt truyền vào dung dịch. Do đó, một chiếc nồi có hàm lượng muối cao về cơ bản là làm nóng một lượng nước nhỏ hơn một chiếc nồi không có muối.
