Đất thịt, theo Hiệp hội Làm vườn Hoàng gia, là hỗn hợp của đất sét, cát, phù sa và chất hữu cơ. Loại đất này tơi xốp, màu mỡ, dễ gia công và thoát nước tốt; nó tồn tại ở hai dạng biến thể: đất sét hoặc mùn cát.
Đất thịt phù hợp để trồng hầu hết các giống cây trồng. Điều này là có thể bởi vì ba hạt chính của nó, cát, phù sa và đất sét, được trộn gần như đồng đều. Các hạt cát giữ ít nước nhưng cho phép thông khí và thoát nước. Các hạt đất sét giữ được nhiều nước hơn, và phù sa kết hợp các chất lượng của cát và các hạt đất sét. Những đặc điểm đó làm cho đất mùn trở nên giàu dinh dưỡng và màu mỡ nhất trong các loại đất.
