Ấm điện có bộ phận làm nóng ở đáy, sử dụng dòng điện có kênh để làm nóng nước và đun sôi. Mất khoảng 160 giây để đun sôi nước trong một ấm điện. .
Ấm điện, còn được gọi là nồi đun nước điện, làm nóng nước nhanh hơn so với ấm đun nước trên bếp truyền thống.
Không giống như ấm đun nước truyền thống, chỉ là một bình chứa nước đặt trên bếp, ấm đun nước điện có bộ phận làm nóng được gắn trực tiếp vào đế và có thể đặt trên quầy, bàn hoặc bàn làm việc. Phần lớn thời gian bộ phận làm nóng này là một cuộn dây sử dụng dòng điện để làm nóng nhanh chóng, do đó làm tăng nhiệt độ của nước. Để tăng nhiệt độ của nước nhanh sôi hơn, hãy sử dụng ấm đun nước mạnh hơn có dòng điện nhiều hơn (dòng điện chạy qua cuộn dây nhiều hơn) hoặc ít nước hơn.
Ấm siêu tốc sử dụng ổ cắm trên tường để cấp điện cho đế. Về mặt kỹ thuật, nó chỉ có dây vì bình chứa nước nằm trên đế mà không có dây cắm vào nó. Bản thân đế cần có dây để dẫn điện từ ổ cắm. Sự chuyển động của dòng điện làm nóng cuộn dây và nước, làm cho nước sôi nhanh hơn so với bếp truyền thống.
