Một công thức cho món tráng miệng giăm bông dứa là món tráng miệng giăm bông dứa gừng của Betty Crocker. Nó là hỗn hợp của 3/4 cốc đường nâu đóng gói, 1/2 thìa cà phê gừng xay và 1/2 cốc nước ép dứa. Để có một miếng giăm bông lớn hơn, hãy tăng gấp đôi công thức.
Không nên rửa giăm bông trước khi nướng, nhưng hãy ghi điểm kim cương lên bên ngoài trước khi thêm dứa để tạo điểm nhấn trang trí cho bữa ăn. Phủ lớp men lên miếng giăm bông và khoanh dứa khoảng 45 phút trước giờ ăn.
Thông thường, nhiều dăm bông trong cửa hàng tạp hóa đã được nấu chín hoàn toàn. Các lựa chọn bao gồm dăm bông không xương, dăm bông nguyên con, phần chân hoặc phần mông. Thịt dăm bông đã nấu chín hoàn toàn chỉ cần hâm nóng trước khi phục vụ, nhưng những miếng thịt lớn cần thời gian để làm ấm. Đặt giăm bông vào lò nướng ở nhiệt độ 325 độ và nướng cho đến khi nhiệt độ bên trong đạt 140 độ. Khi nướng giăm bông chưa nấu chín, nhiệt độ bên trong phải đạt 160 độ. Thời gian nấu thay đổi tùy theo loại và kích cỡ của giăm bông.
Để chạm khắc giăm bông, hãy đặt nó nằm nghiêng và cắt một phần ra khỏi đáy. Xoay miếng giăm bông để nó nằm trên bề mặt phẳng mà nó tạo ra. Cắt lát từ đầu đến xương, sau đó cắt dọc theo đầu xương để giăm bông nhả ra.
