Vì International House of Pancakes, thường được gọi là IHOP, không công khai công thức nấu các mẹo làm bít tết thăn bò, các đầu bếp tại nhà có thể thử nghiệm công thức cơ bản để làm các mẹo làm bít tết thăn bò để đạt được hương vị mong muốn và kết cấu.
Một công thức mẹo vặt về thăn bò cơ bản sử dụng 1/2 pound thịt thăn bò, cắt thành khối vuông. Các mẹo được nấu trong chảo lớn trong dầu ô liu cho đến khi có màu nâu. Các thành phần phổ biến khác được thêm vào thịt nấu chín là nấm, nước sốt cà chua, tỏi, muối, tiêu và rượu vang đỏ. Nấu tất cả các nguyên liệu trong khoảng 30 phút. Để tái tạo hương vị tại IHOP, hãy thay đổi số lượng hoặc loại nguyên liệu thêm vào thịt bò cho đến khi món ăn sánh lại. IHOP phục vụ bữa tối chuyên về bít tết với khoai tây nghiền, ngô và bánh mì.
