Công thức chế biến bông cải xanh với nước sốt pho mát Velveeta chỉ cần năm nguyên liệu: pho mát Velveeta, sữa, hành tây, tỏi và bông cải xanh nấu chín. Để chuẩn bị, hãy cho tất cả các nguyên liệu khác ngoài bông cải xanh vào lò vi sóng, đảo đều và đổ bông cải nóng lên trên.
Công thức này làm 10 khẩu phần 1/2 chén và mất khoảng 15 phút để chuẩn bị và thêm 15 phút để nấu, bao gồm cả thời gian nấu bông cải xanh. Nó yêu cầu 8 ounce pho mát Velveeta được cắt thành hình khối 1/2 inch, 1/4 cốc sữa, 1/4 cốc hành tây thái nhỏ, 1 nhánh tỏi băm và 5 cốc bông cải xanh nấu chín nóng. Khi bông cải xanh đang nấu, cho các nguyên liệu còn lại vào bát an toàn trong lò vi sóng, sau đó cho vào lò vi sóng cho đến khi phô mai tan chảy hoàn toàn, mất khoảng ba phút. Hỗn hợp phải được kiểm tra và khuấy đều trong khoảng thời gian một phút. Sau khi phô mai tan chảy, khuấy đều nước sốt, đổ lên trên bông cải xanh đã nấu chín và phục vụ ngay lập tức.
Nấu bông cải xanh bằng cách hấp hoặc nướng. Bông cải xanh được áp chảo mất khoảng sáu phút, sử dụng 1/3 cốc nước cho vào nồi. Nấu bông cải xanh trong nước trong ba phút trên lửa lớn trong khi đậy nắp và thêm ba phút nữa trên lửa nhỏ. Thêm muối và các gia vị khác vào nước nếu muốn. Hấp và ướp một phần bông cải xanh trong 30 phút trước khi nướng trên vỉ khoảng 4 phút.
