Lá Malunggay là loại rau phổ biến trong ẩm thực Trung Quốc, Philippines và các món ăn Nam Á khác, đồng thời chúng cũng có một số công dụng trong y học thảo dược và các môi trường thực tế khác. Malunggay là bản địa của các vùng nhiệt đới ở Ấn Độ, Philippines và Châu Phi. Cây cao tới 30 mét, có thân cây màu trắng, mọc thẳng và hoa màu trắng với vỏ dài và hạt có cánh.
Lá Malunggay thường xuất hiện trong món salad, rau xanh hoặc là thành phần trong súp. Người ta chiên hoa thành bột hoặc trộn với các loại thực phẩm khác. Tuy nhiên, vỏ quả là phần có giá trị và hữu ích nhất của cây. Vỏ quả có chứa các vitamin, axit amin quan trọng cũng như các chất dinh dưỡng khác. Chúng được dùng sống hoặc nấu chín và khi chiên, chúng tiết ra một loại dầu ngọt, trong, không mùi.
Ngay từ những năm 1940, các nhà khoa học tại Viện Khoa học Ấn Độ ở Bangalore đã phát hiện ra rằng lá malunggay chứa một hợp chất giàu đặc tính kháng nấm, kháng khuẩn và kháng vi trùng. Một nghiên cứu của Nicaragua được công bố trên ECHO Development Notes cho thấy lá cây malunggay cũng có khả năng chống lại và có thể ngăn ngừa các khối u. Chất benzyl isothiocyanate có bên trong lá cây malunggay, và nhiều nghiên cứu đã chỉ ra khả năng bảo vệ cơ thể khỏi ung thư của loại hóa chất này.
