Trong lò nướng được đặt ở 375 F, khoai tây hình khối và cà rốt cắt miếng có thể nướng hoàn thành sau một giờ. Tuy nhiên, ở nhiệt độ cao hơn, chẳng hạn như 450 F, chúng được nướng trong vòng 40 đến 45 phút.
Hầu hết tất cả các loại rau đều có thể được rang để tạo ra một lớp caramel bên ngoài và tăng hương vị. Theo Better Homes & Gardens, một lợi thế đặc biệt của việc rang là nó cho phép người nấu tự do chế biến sự kết hợp của các loại rau có thể không mang lại kết quả tốt bằng các kỹ thuật khác, chẳng hạn như luộc hoặc hấp. Tuy nhiên, cần lưu ý rằng các loại rau xanh và không có củ, chẳng hạn như bông cải xanh và đậu xanh, có thể bị biến màu hoặc khô ở nhiệt độ cao như vậy.
