Hâm nóng thịt lợn an toàn trong cả lò vi sóng và lò nướng thông thường. Điều quan trọng là phải hâm nóng thịt lợn ở nhiệt độ bên trong ít nhất là 160 độ F để tiêu diệt vi sinh vật và an toàn cho việc tiêu thụ.
Cách tốt nhất để hâm nóng số lượng lớn thịt lợn là trong lò nướng thông thường được đặt ở nhiệt độ 325 độ F. Thịt lợn nên được đậy kín để không bị khô, sau đó đun nóng cho đến khi nhiệt độ bên trong đạt đến mức thích hợp. Nhiệt kế đọc tức thì giúp bạn dễ dàng đo nhiệt độ của thịt. Có thể đậy nắp và hâm nóng số lượng thịt nhỏ hơn trong lò vi sóng ở công suất trung bình.
