Một nhánh tỏi có thể tạo ra khoảng nửa thìa cà phê tỏi băm. Vì một đầu tỏi chứa trung bình 10 nhánh tỏi, toàn bộ đầu tỏi thu được khoảng 5 thìa cà phê tỏi băm.
Tỏi là một loại thực phẩm chủ yếu được sử dụng trong nhiều loại thực phẩm, từ châu Âu đến Ấn Độ. Một số loại tỏi phổ biến nhất là tỏi xanh nhẹ, tỏi Ý, tỏi Mexico và tỏi California. Tỏi California có vỏ màu trắng và là loại tỏi được sử dụng phổ biến nhất.
Tỏi có thể được chế biến theo nhiều cách khác nhau. Cách phổ biến nhất là băm nhuyễn và thêm vào các món ăn. Tỏi sống rất hăng và có hương vị, và hầu hết các công thức nấu ăn không cho nhiều hơn một hoặc hai thìa cà phê nguyên liệu này. Tuy nhiên, khi rang, tỏi trở nên dịu hơn. Trong nhiều món ăn của người Mỹ, tỏi nướng được sử dụng như một kiểu phết. Tỏi cũng có nhiều lợi ích cho sức khỏe, chẳng hạn như giảm huyết áp và ngăn ngừa bệnh tim để tăng cường hệ thống miễn dịch.
Nếu không có sẵn tép tỏi tươi, một số chất tương đương là bột tỏi, bột tỏi hoặc muối tỏi hạt. Có thể thay nửa muỗng cà phê tỏi băm bằng 1/8 muỗng cà phê bột tỏi, 1/2 muỗng cà phê bột tỏi hoặc 1/4 muỗng cà phê muối tỏi.
