Có ba cách để làm chín đào và mận cứng để tăng kết cấu của chúng. Bạn có thể để chúng trên kệ bếp, cho vào túi giấy hoặc cho vào túi cùng với một loại trái cây khác để đẩy nhanh quá trình.
Có ba phương pháp làm chín đào và mận mà bạn đã mua trước khi chúng mềm và sẵn sàng để ăn. Với bất kỳ phương pháp nào trong số này, điều quan trọng là phải kiểm tra chúng cẩn thận ít nhất một lần một ngày. Những phương pháp này có thể làm chín trái cây rất nhanh, và khi trái cây đã chín, nên đặt trái cây vào tủ lạnh để giữ lâu hơn vài ngày mà không bị thối rữa. Luôn xử lý đào và mận cẩn thận, không để quá sâu trong bát hoặc rổ, sẽ khiến lớp dưới cùng của quả nhanh hỏng.
Cách dễ nhất để làm chín trái cây là để trái cây trên quầy. Đặt ngược trái đào hoặc mận lên đầu cuống và không để chúng chạm vào nhau.
Một phương pháp nhanh hơn là cho đào hoặc mận vào túi giấy màu nâu. Đóng túi bằng cách gấp mặt trên lại. Điều này giúp giữ lại khí ethylene do trái cây thải ra một cách tự nhiên. Giữ túi ở nhiệt độ phòng và đảm bảo rằng túi vẫn khô. Để trái cây tránh ánh nắng trực tiếp.
Để có phương pháp nhanh nhất, hãy cho táo hoặc chuối vào túi cùng với đào hoặc mận. Táo và chuối tạo ra hàm lượng ethylene cao, giúp làm chín trái cây.
