FDA yêu cầu các thẻ shellstock phải được gắn vào một thùng chứa động vật có vỏ cho đến khi thùng rỗng, sau đó được giữ lại trong 90 ngày. Yêu cầu này dựa trên Hướng dẫn Chương trình Vệ sinh Động vật có vỏ Quốc gia về Kiểm soát Động vật có vỏ thân mềm.
Khu Y tế Khu vực Spokane khuyên rằng yêu cầu 90 ngày này cho phép thời gian để vi rút và ký sinh trùng ủ bệnh hoặc trưởng thành. Theo hướng dẫn của FDA, thẻ shellstock cũng phải chứa thông tin về cách thức thu hoạch, vận chuyển và chế biến động vật có vỏ. Cùng với các yêu cầu của liên bang, mỗi tiểu bang hoặc quận có thể có các hướng dẫn bổ sung của riêng mình, vì vậy điều quan trọng là tất cả các nhà bán lẻ và chủ nhà hàng cũng phải kiểm tra tất cả các quy định của địa phương và tiểu bang.
