Một số sản phẩm thay thế cho món mặn mùa hè là món mặn mùa đông, cỏ xạ hương hoặc cỏ xạ hương với một chút cây xô thơm hoặc bạc hà. Món mặn mùa hè có vị nhẹ hơn so với món mặn mùa đông và thảo mộc cỏ xạ hương. Loài thực vật mặn được đặc trưng bởi hương vị cay nồng, mạnh mẽ.
Món mặn mùa hè là nguyên liệu phổ biến cho nhiều món ăn Địa Trung Hải khác nhau, thường được dùng để tạo hương vị cho các loại thịt và đậu khác nhau. Nó cũng thường được sử dụng với các loại rau và nấm. Đối tác của nó, món mặn mùa đông, có hương vị mạnh hơn và nó hoạt động tốt nhất khi nấu chín từ từ. Điều này làm cho nó trở thành một nguyên liệu lý tưởng cho các món hầm và các món khác cần nấu chậm.
Tuy nhiên, có nhiều loại thảo mộc khác ngoài món mặn mùa đông có thể được sử dụng để thay thế món mặn mùa hè. Húng tây, mặc dù hương vị mạnh hơn, có thể thay thế món mặn mùa hè, đặc biệt khi được thêm vào một chút cây xô thơm hoặc bạc hà. Món mặn mùa hè cũng có ích thay thế cho nhiều loại thảo mộc khác, vì vậy mối quan hệ có thể được đáp lại. Một số loại thảo mộc này bao gồm húng quế, húng quế ngọt và kinh giới, còn được gọi là kinh giới ngọt hoặc kinh giới thắt nút. Có những loại thảo mộc khác cũng liên quan đến món mặn mùa hè, chẳng hạn như oregano, còn được gọi là kinh giới hoang dã hoặc kinh giới nồi. Một chất thay thế khác cho món mặn mùa hè có thể là các phần bằng nhau của mùi tây và lá cần tây.
