Một nồi nướng tiêu chuẩn nặng 4,5 pound thường mất từ bốn đến năm giờ ở cài đặt nhiệt cao nhất để nướng trong nồi sành. Thay đổi cài đặt thành nhiệt thấp nhất sẽ tăng thời gian nấu lên từ tám đến 12 giờ. Vì mỗi nồi sành khác nhau, hãy tham khảo sách hướng dẫn của chủ sở hữu để biết chính xác thời gian và nhiệt độ nấu.
Tất cả các loại thịt bò, kể cả thịt quay, sẽ mềm hơn khi nấu ở nhiệt độ thấp trong nồi sành. Cho các loại rau củ như hành tây hoặc cà rốt vào nồi cùng với lạc và nấu trong khoảng thời gian tương tự. Thêm các nguyên liệu như khoai tây, gạo hoặc mì trong hai giờ nấu cuối cùng.
