Theo The Wall Street Journal, bánh mì có vị giống như khoai tây nấu chưa chín và có kết cấu giòn tương tự. Trái cây này cũng được biết đến với hương vị giống như bánh mì tươi, do đó có tên như vậy.
Bánh mì có thể được nấu theo cách tương tự như khoai tây và hương vị đặc biệt của nó cho phép nó hấp thụ nhiều loại gia vị mà không làm thay đổi hương vị của chúng.
Breadfruit có nguồn gốc từ các nước nhiệt đới và cận xích đạo ở Châu Phi và Caribe cũng như các quốc đảo ở Thái Bình Dương. Là một trong những cây ăn quả cho năng suất cao nhất trên hành tinh, với một cây sản xuất gần 500 pound quả mỗi mùa, theo The Wall Street Journal, các nhà khoa học tin rằng cây bánh mì có thể là một giải pháp giúp chấm dứt vấn đề đói kém trên thế giới. Thách thức đặt ra khi phải làm cho thực phẩm trở nên ngon miệng hơn để tiêu thụ rộng rãi.
