Lữ đoàn bếp hiện đại là một hệ thống tổ chức bếp ăn nhà hàng trong đó có Bếp trưởng, Bếp trưởng điều hành, Bếp trưởng và nhiều vị trí khác phục vụ mục đích giám sát và kỹ thuật. Nhà bếp hiện đại hơn khoa học và đòi hỏi nhiều kỹ năng cụ thể hơn so với bếp cổ điển. Mô hình nhà bếp cổ điển chuyển sang hình thức hiện đại vào những năm 1700 ở Pháp.
Hệ thống lữ đoàn hiện đại cho phép các cá nhân khác nhau hoàn thành các vai trò nấu nướng khác nhau trong nhà bếp, chẳng hạn như làm món tráng miệng hoặc giám sát tất cả các đầu bếp khác. Đây là cách tiếp cận ít "nghệ thuật" hơn đối với nghệ thuật ẩm thực, ra đời khi các nhà hàng trở nên tinh tế hơn và phục vụ nhiều người hơn theo thời gian.
