Lá bay không độc. Lá bay rất khó ăn do vị đắng và có đầu nhọn. Chúng cũng có thể gây khó chịu và tổn thương thực quản nếu nuốt phải.
Lá Bay thường được để nguyên trong các công thức nấu ăn để tránh gây khó chịu. Nó giúp bạn lấy chúng ra khỏi thức ăn dễ dàng hơn. Bay leaf có một hương vị rất mạnh và có thể lấn át một món ăn. Nếu lá được mài hoặc nghiền nát, lá sẽ có tác dụng mạnh hơn. Bay lá có thể hoạt động như một chất xua đuổi. Rải lá nguyệt quế xung quanh phòng đựng thức ăn sẽ xua đuổi bướm đêm, ruồi, gián, chuột và cá bạc. Nó là một thành phần tích cực trong việc giết chết chum. Hơi thoát ra sẽ từ từ giết chết côn trùng.
