Theo Serious Eats, một gallon kem có thể cung cấp cho khoảng 30 người ăn. Các muỗng kem thông thường có giá khoảng 3 ounce mỗi muỗng, mặc dù tồn tại các muỗng có kích thước khác nhau và có thể gây ra sự khác biệt về số lượng những người có thể được cho ăn từ một gallon.
Múc kem không phải là một môn khoa học chính xác. Lượng kem trong một muỗng có thể thay đổi tùy thuộc vào người thực hiện việc múc và độ sâu của muỗng vào hộp đựng. Cân nhà bếp có thể được sử dụng để đảm bảo rằng mọi người đều lấy được một lượng kem như nhau.
