Khi cắt bí ngòi thành từng lát inch, nó sẽ được nướng cho đến khi chín mềm trong 30 đến 35 phút ở nhiệt độ 350 độ F. Khi được chế biến trong lò, bí ngòi thường được phủ bởi vụn bánh mì, gia vị và Parmesan cheese.
Khi thái thành những miếng nhỏ, bí ngòi thường được cắt theo một góc. Nó tạo ra một sự sắp xếp hấp dẫn trong một đĩa nướng hình vuông hoặc một đĩa bánh tròn khi các lát được chồng lên nhau hoặc được đặt trong một thiết kế xoắn ốc. Phủ lên trên với muối, tiêu, ớt bột, cỏ xạ hương, vụn bánh mì, pho mát và dầu ô liu, đây là một món ăn phụ nhanh chóng và ngon miệng. Zucchini cũng được chế biến thành từng lát dài với cách chế biến và thời gian nướng tương tự.
