Để đảm bảo thịt có hương vị, thịt nướng ribeye nên được nấu ở nhiệt độ 350 độ F. Thời gian nướng ribeye phụ thuộc vào trọng lượng của ribeye và mức độ chín được ưa thích.
Trước khi nấu món nướng ribeye, hãy nêm gia vị với muối, tiêu đen và một ít gia vị khác, chẳng hạn như cỏ xạ hương hoặc hương thảo. Rang ribeye nên được đặt vào chảo rang nông để nấu chín. Nói chung, cho phép 18 phút mỗi pound đối với món nướng ribeye có xương và 20 phút mỗi pound đối với món nướng không xương. Các yếu tố như loại lò nướng và hình dạng nướng có thể khiến thịt nướng chín ở các tốc độ khác nhau, vì vậy hãy nhớ theo dõi nhiệt độ bên trong của thịt trước khi ăn.
Đối với món nướng hiếm, lấy ribeye ra khỏi lò khi nhiệt độ bên trong của nó đạt 125 F. Đối với món nướng vừa hiếm, hãy lấy ribeye ra khỏi lò khi nhiệt độ bên trong đạt đến 135 F.
