Thuốc thử của Benedict ban đầu có màu xanh lam hoặc xanh ngọc. Được sử dụng để kiểm tra sự có mặt của đường khử, thuốc thử của Benedict chuyển sang màu vàng hoặc cam khi đun nóng với sự hiện diện của glucoza hoặc các chất khử khác đường, tùy thuộc vào nồng độ của đường.
Nói chung, màu của phản ứng thuốc thử càng ấm thì nồng độ đường khử trong dung dịch được thử càng cao. Nếu thuốc thử Benedict không đổi màu hoặc chuyển sang màu xanh vàng thì có ít hoặc không có đường khử và phản ứng được coi là âm tính. Nếu dung dịch chuyển sang màu vàng, chứng tỏ phản ứng dương tính vừa phải và màu da cam cho thấy phản ứng dương tính mạnh.
