Eggnog mua ở cửa hàng có khả năng giữ được đến một năm trong tủ đông nếu nó được đông lạnh trước khi mở và trước ngày hết hạn hoặc ngày tốt nhất trôi qua. Anderson Erickson Dairy khuyên bạn nên rã đông trứng đông lạnh trong tủ lạnh và sử dụng ngay lập tức.
Tốt nhất là bạn nên làm đông lạnh các hộp đựng trứng đông lạnh thẳng đứng và sau đó chuyển các hộp giấy đựng trứng đông lạnh sang các túi trữ đông bằng nhựa nặng. Eggnog được đông lạnh trong nhiều tháng và sau đó rã đông có thể không có hương vị. Ngoài ra còn có nguy cơ tách lớp trong quá trình rã đông. Lắc nhanh hộp hoặc trộn trứng trong máy xay sinh tố sẽ khắc phục được vấn đề này.
Các gợi ý về phục vụ trái mùa bao gồm sinh tố eggnog vào mùa hè hoặc latte eggnog đá.
