Bạc hà xuất phát từ một nhóm nhỏ cây thân thảo mọc ở mọi lục địa ngoại trừ Nam Cực. Cây bạc hà phát triển mạnh ở gần nước và mọc nhiều ở các bờ hồ và sông. Theo Better Homes & Gardens, chúng rất dễ trồng và có khả năng thích các vị trí ẩm, mát. Bạc hà phát triển tốt ở cả những nơi có nắng và râm mát.
Theo Cooking Light, cây bạc hà nhân giống nhanh chóng và mang lại nhiều lá trong suốt chu kỳ sinh trưởng của chúng. Lá bạc hà tươi nên được thu hoạch, rửa sạch và ăn ngay trong ngày, mặc dù những lá chưa sử dụng có thể để trong tủ lạnh vài ngày. Bạc hà khô có thời hạn sử dụng lâu hơn và có thể ăn được trong nhiều năm nếu được giữ trong hộp tối, khô và kín.
The Epicenter tiết lộ rằng lá bạc hà tươi đóng một vai trò quan trọng trong các món ăn Trung Đông và châu Á, nơi nó xuất hiện trong nhiều loại tương ớt, trà, salad và món tráng miệng. Lá bạc hà khô, chiết xuất bạc hà và thạch bạc hà cũng xuất hiện trong các món ăn của Mỹ và Anh. Loại thảo mộc này có mối quan hệ đặc biệt với thịt cừu.
Cây bạc hà là nguồn cung cấp tinh dầu bạc hà, một thành phần phổ biến trong nước hoa xịt thơm tại nhà, các sản phẩm chăm sóc cơ thể và phương pháp điều trị tại nhà cho các bệnh nhẹ về tiêu hóa. Menthol cũng xuất hiện trong thuốc lá có tinh dầu bạc hà vì đặc tính mát, tiếp thêm sinh lực của nó làm giảm kích ứng cổ họng và mang lại hương vị dễ chịu.
