Nhiệt độ lò tốt nhất cho ức gà là 177 độ C hoặc 350 độ F.
Khi nướng ức gà, tốt nhất bạn nên tuân theo thông tin được chỉ định trong công thức, sử dụng nhiệt độ thích hợp và thời gian nấu thích hợp. Gà được nướng dần từ trong ra ngoài. Việc nấu gà ở nhiệt độ cao hơn mức cần thiết thường có thể dẫn đến phần ức gà bên trong chưa được nấu chín hoặc có máu trong khi phần bên ngoài bị cháy.
