Khối lượng 225 gam bột mì tự bốc lên tương đương với 1,8 cốc. Khối lượng này gần bằng 1 cốc với thêm 12,8 thìa để đong ra 0,8 cốc còn lại.
Khối lượng riêng của bột mì tự nở là 125 gam trên mỗi cốc. Người ta lấy khối lượng của bột tự bốc lên đo bằng gam rồi chia cho 125 để tính khối lượng của bột trong cốc. Khi sử dụng các phép đo theo đơn vị đo thể tích, 225 gam bột tự bốc lên bằng 425,86 mililit.
Bột mì tự mọc (được gọi là "bột mì tự tăng" ở Vương quốc Anh) là bột mì thông thường đã được trộn với bột nở và muối.
