Ví dụ về muối khoáng bao gồm natri, canxi, amoni photphat, kali, magiê, clo, lưu huỳnh và phốt pho. Muối khoáng là các chất vô cơ tự nhiên được chiết xuất từ bên dưới bề mặt đất.
Một số muối khoáng này cũng được tìm thấy trong rau, trái cây tươi, sữa, ngũ cốc nguyên hạt, các loại đậu, thịt, thịt gia cầm, các loại hạt, trứng và hải sản. Muối ăn là loại muối khoáng được sử dụng phổ biến nhất. Nó có thành phần chủ yếu là natri clorua và cần thiết cho cả người và động vật.
Các muối khoáng rất cần thiết cho cơ thể con người, vì chúng giúp cơ thể hoạt động bình thường. Chúng chứa các nguyên tố vi lượng như iốt, kẽm, florua và sắt. Đây là những chất dinh dưỡng thiết yếu cần thiết trong cơ thể con người. Nếu không có những muối khoáng thiết yếu này, các vấn đề sức khỏe như mệt mỏi, thiếu máu, lo lắng, bướu cổ, suy nhược và mất ngủ sẽ phát triển.
Một số muối khoáng này cũng được sử dụng làm chất chống đóng cục trong các sản phẩm thực phẩm. Chúng được sử dụng trong các sản phẩm thực phẩm, trong số này có nước ngọt, bia, đồ uống có ga, thực phẩm đóng hộp, pho mát, bánh mì, thạch và bánh nướng.
Các muối khoáng được sử dụng trong chế độ ăn của động vật, bảo quản thực phẩm và gia vị thực phẩm. Chúng được sử dụng để điều chế natri hydroxit, xút, clo, natri kim loại và tro xút. Chúng được sử dụng trong men gốm, xử lý da sống, nhiếp ảnh, lò phản ứng hạt nhân, chất làm mềm nước gia đình, nước súc miệng và nước khoáng.
