Tính đến năm 2012, 39% sinh viên đại học uống cà phê, theo nhóm nghiên cứu thị trường người tiêu dùng NPD. Tỷ lệ người uống cà phê ở độ tuổi đại học đã tăng đều đặn trong thập kỷ qua khi nhiều sinh viên chuyển đổi từ nước sô-đa có chứa caffein đến cà phê.
Hầu hết sinh viên đại học uống cà phê vì hàm lượng caffeine, giúp họ tỉnh táo để học tập. Một tách cà phê Starbucks trung bình chứa lượng caffeine gấp 5 lần so với lon Diet Coke tương đương.
Mặc dù uống cà phê có liên quan đến một số lợi ích sức khỏe, bao gồm giảm chứng mất trí nhớ và trầm cảm ở phụ nữ, nhưng chất caffein trong cà phê giúp hình thành thói quen và góp phần gây ra các vấn đề về giấc ngủ.
