Theo USDA, trọng lượng trung bình của một quả cam cỡ trung bình là 131 gram, trong khi một quả cam lớn hơn nặng khoảng 184 gram và một quả nhỏ hơn khoảng 96 gram. Một quả cam cỡ trung bình chứa xấp xỉ 62 calo, trong khi loại lớn hơn và nhỏ hơn lần lượt chứa khoảng 86 và 45 calo.
Cam là một nguồn phong phú của nhiều loại vitamin và khoáng chất, chất dinh dưỡng dồi dào nhất là Vitamin C, đóng một vai trò quan trọng trong sự tăng trưởng và phát triển bình thường. Nó cũng giúp sửa chữa các mô trong cơ thể, và các đặc tính chống oxy hóa của Vitamin C có tác dụng chống lại các gốc tự do và ngăn ngừa một số tổn thương do chúng gây ra. Cam cũng chứa các chất dinh dưỡng thiết yếu khác, bao gồm chất xơ, Vitamin B1, đồng, folate, kali, axit pantothenic và canxi. Vitamin C cần thiết cho chế độ ăn uống của một người vì cơ thể không tự sản xuất ra nó.
