Không nên cho thạch vào ngăn đá vì nó làm thay đổi độ đặc và kết cấu của nó rất nhiều. Tuy nhiên, bánh pudding thạch có thể được đông lạnh một cách an toàn.
Thời hạn sử dụng của một gói bột Jello khô là vô thời hạn và sản phẩm không bị hư hỏng. Xôi đóng gói sẵn có thể được bảo quản trong tủ đựng thức ăn từ 3 đến 4 tháng sau ngày bán đã in.
Nếu Jello có dấu hiệu bị mốc hoặc màu sắc của nó bị thay đổi nghiêm trọng, thì nên bỏ đi. Tương tự, nếu Jello có vị đắng thì không nên tiêu thụ.
Jello là một loại thực phẩm đã qua chế biến được làm từ gelatin và có sẵn ở dạng không đường và hương vị thông thường.
