Để làm món salad khoai tây cho một bữa tiệc 80 người cần ít nhất 28 pound khoai tây, tức là 40 pound salad thành phẩm. Số tiền này đủ cho một bữa tiệc với phục vụ theo kiểu tự chọn và nó cho phép những người giúp đỡ thứ hai và những người bổ sung.
Khi làm món salad khoai tây cho 80 khách ăn từ từng đĩa riêng lẻ, Allrecipes.com khuyên bạn nên cung cấp khẩu phần 3-5 ounce cho mỗi người. Đối với loại sự kiện này, cần 19 pound khoai tây để làm 26 pound salad khoai tây, dựa trên một khẩu phần ăn cho mỗi người. Tuy nhiên, vì mức tiêu thụ thực phẩm tại các bữa tiệc lớn khác nhau, tùy thuộc vào loại sự kiện và số người tham dự, nên tốt nhất bạn nên kiếm thêm để trang trải khả năng có khách bất ngờ và cảm giác thèm ăn hơn.
