Thương hiệu sữa chua nào có nhiều nền văn hóa sống nhất?

Activia, Chobani, Haagen-Dazs, Yoplait và Dannon là một số thương hiệu sữa chua có lượng dinh dưỡng sống cao. Theo Hiệp hội Sữa chua Quốc gia, có khoảng 40 thương hiệu như vậy.

Hiệp hội Sữa chua Quốc gia chấp thuận cho các thương hiệu tham gia sử dụng con dấu Văn hóa Sống & Năng động của mình. Con dấu Văn hóa Sống và Hoạt động của NYA là dấu hiệu nhận dạng tự nguyện mà các nhà sản xuất sử dụng để biểu thị các sản phẩm sữa chua làm lạnh có ít nhất 100 triệu vi khuẩn mỗi gam tại thời điểm sản xuất.

Trên sản phẩm sữa chua đông lạnh, con dấu cho biết sự hiện diện của ít nhất 10 triệu vi khuẩn trong mỗi gam tại thời điểm sản xuất. Các chất nuôi cấy trong sữa chua bao gồm Lactobacillus bulgaricus, L. acidophilus, L. bifidus và Streptococcus thermophilus.