Tính đến tháng 9 năm 2015, thịt bò xay 100% có giá khoảng 4,126 đô la một pound. Giá trung bình của thịt bò nạc và thịt thêm nạc là 6,119 đô la một pound, trong khi con số cho tất cả thịt bò xay chưa nấu chín mỗi pound là 4,604 đô la.
Trong ba năm trước, giá thịt bò xay đang có xu hướng ổn định. Đối với thịt bò xay 100%, giá đã tăng từ 4,096 đô la vào tháng 9 năm 2014 lên 4,126 đô la vào tháng 9 năm 2015; tuy nhiên, nó đã giảm so với tháng 8 năm 2015, khi ở mức 4,159 đô la một pound. Xu hướng tương tự cũng thể hiện rõ ở các loại thịt bò xay khác, chẳng hạn như thịt bò nạc xay cao hơn vào tháng 8, nhưng thấp hơn đáng kể so với một năm trước đó.
