Sữa và váng sữa chứa nicotinamide riboside, một dạng vitamin B3 mạnh hơn. Các nhà khoa học cũng tin rằng loại vitamin này có thể có trong các loại thực phẩm khác và có thể có trong bia.
Nicotinamide riboside là một phân tử cực kỳ nhỏ, khiến các nhà khoa học rất khó tìm thấy. Nó cũng được coi là rất tốn kém để tổng hợp; tuy nhiên, vào năm 2013, công ty dược phẩm Chromadex đã phát hành chất bổ sung nicotinamide riboside đầu tiên trên thế giới, được bán dưới tên thương hiệu Niagen.
Tính đến năm 2015, các nhà khoa học đang tiến hành nghiên cứu về nicotinamide riboside, vì các nhà khoa học đưa ra giả thuyết rằng nó có thể có tác dụng chống lão hóa và có thể có hiệu quả trong việc điều trị chứng loạn dưỡng cơ, bệnh đa xơ cứng và bệnh Alzheimer. Nó có thể chống béo phì và cải thiện sức mạnh cơ bắp, sức khỏe tim mạch và các chức năng nhận thức. Ngoài ra, nó cũng có thể giúp giảm cholesterol cũng như ngăn ngừa mất cơ, suy giảm năng lượng và độ nhạy insulin. Vitamin cũng được cho là không có tác dụng phụ. Nó có thể giúp thúc đẩy cải thiện chức năng trao đổi chất và có thể tăng tuổi thọ của một người.
Khi uống vào cơ thể, các phân tử riboside nicotinamide bị mắc kẹt trong các tế bào, nơi các phân tử này sau đó hoạt động để thúc đẩy sự trao đổi chất của tế bào. Người ta cho rằng các tế bào sử dụng vitamin bất cứ khi nào cần thiết và chỉ đơn giản là lưu trữ lượng vitamin dư thừa ở dạng ban đầu bên trong tế bào.
