Thời hạn sử dụng trung bình trong tủ lạnh cho thịt nguội thái lát là từ năm ngày đến ba tuần sau ngày bán đã in. Thời hạn sử dụng cụ thể cho thịt nguội tùy thuộc vào loại thịt, cách thức sản xuất. được lưu trữ và cách chuẩn bị.
Các loại thịt tươi ngon, chẳng hạn như gà tây hoặc giăm bông, có thời hạn sử dụng từ năm đến sáu ngày so với ngày bán đã in. Thịt nguội đóng gói sẵn kéo dài từ bảy đến 10 ngày so với ngày bán đã in. Bologna kéo dài từ một đến hai tuần sau khi bán được in theo ngày. Xúc xích Ý và pepperoni cứng để được lâu nhất, có thời hạn sử dụng từ hai đến ba tuần, nếu được cắt lát. Những thời hạn sử dụng này chỉ được áp dụng nếu thịt được bảo quản đúng cách trong tủ lạnh.
