Để làm cám yến mạch tại nhà, xay yến mạch nhanh hoặc cuộn trong máy xay thực phẩm. Nếu không có yến mạch cán, hãy sử dụng yến mạch nguyên hạt và rây sau khi xay để tách cám.
Cám yến mạch là lớp vỏ bên ngoài của hạt yến mạch, có giá trị dinh dưỡng cao và giàu chất xơ. Cám là một phần không thể thiếu của hạt yến mạch và khác với lớp vỏ hoặc lớp vỏ bao bọc bên ngoài hạt yến mạch. Để làm cám yến mạch tại nhà, hãy chọn yến mạch nguyên hạt vẫn còn nguyên cám. Đổ yến mạch vào máy xay sinh tố và xay cho đến khi tạo thành bột thô. Rây bột nếu cần để tách cám ra khỏi bột và bảo quản trong hộp kín để tránh bị thối.Cám yến mạch là một sự thay thế lành mạnh cho vụn bánh mì miễn là không cần lớp vỏ giòn. Sử dụng nó thay cho bột ngô như một chất làm đặc hoặc thay thế cho bột mì thông thường. Bánh nướng xốp bột yến mạch và bánh nướng yến mạch có hương vị thơm ngon khi được làm bằng cám yến mạch. Thêm nó vào bột yến mạch dạng súp đặc hoặc thay cho bột yến mạch, hoặc dùng nó cùng với ngũ cốc ăn sáng để có giá trị dinh dưỡng cân bằng và chất xơ.
