Thịt bữa trưa là thịt đã qua chế biến, bao gồm một số loại được đúc thành ổ và cắt thành từng lát để dùng làm món salad hoặc bánh mì. Bạn có thể mua những loại thịt này ở các cửa hàng tạp hóa, siêu thị và quán ăn ngon.
Một số ví dụ về thịt cho bữa trưa là thịt ba chỉ, giăm bông, gà tây, ổ bánh mì ô liu, thịt gà, thịt bò nướng, mì ống, xúc xích Ý và thịt bò bắp. Các loại thịt ăn trưa như vậy cũng được gọi là thịt nguội, thịt cắt lát, thịt nguội, thịt kẹp, thịt nấu chín và thịt ăn trưa. Đôi khi thịt được chế biến hoặc nấu chín trước và có thể ở dạng ổ bánh mì hoặc xúc xích. Bữa trưa chế biến sẵn thường có hàm lượng natri, chất béo và nitrat cao hơn vì thịt thái lát thường cần nhiều chất bảo quản.
