Theo EatByDate.com, bánh pho mát tươi, bánh pho mát tự làm và bánh pho mát đông lạnh sẽ tốt trong ngăn đá từ sáu đến tám tháng. Bánh pho mát nên được đặt trong tủ đông trước ngày bán đến tránh nấm mốc hoặc vi khuẩn.
Bọc bánh pho mát trong giấy nhôm hoặc màng bọc thực phẩm bằng nhựa và cho vào túi đông lạnh hoặc hộp kín trước khi cất vào tủ đông. Nói chung, bảo quản bánh pho mát trong tủ đông không làm thay đổi hương vị của bánh sau khi đã rã đông. Bánh pho mát cũng có thể được bảo quản trong tủ lạnh đến sáu ngày bằng cách cho vào hộp bảo quản thực phẩm.
