Có một số loại pho mát khác nhau, chẳng hạn như pho mát dê và pho mát queso, có thể được sử dụng thay cho pho mát ricotta. Đậu phụ có thể được sử dụng trong các món nướng như một sự thay thế không có sữa cho ricotta phô mai.
Phô mai Ricotta có kết cấu đặc biệt gần giống với phô mai tươi. Thông thường, phô mai tươi có thể được sử dụng thay cho phô mai ricotta trong nhiều món ăn khác nhau. Một số loại pho mát, chẳng hạn như pho mát bơ sữa hoặc kem clabber, có thể thay thế cho pho mát ricotta trong các món mì ống. Các loại pho mát khác, chẳng hạn như pho mát nồi và pho mát fromage blanc, cũng có thể được sử dụng như một sự thay thế ricotta.
