Khoai tây nghiền đã chế biến hoặc nấu chín sẽ giữ được hương vị tươi ngon trong tủ lạnh đến bốn ngày. Đặt khoai tây nghiền đã nấu chín vào hộp sạch, đậy kín và bảo quản trong tủ lạnh trong vòng 2 giờ sau khi nấu để có kết quả tốt nhất.
Để bảo quản được lâu hơn, hãy chuyển khoai tây nghiền đã chuẩn bị sẵn vào hộp chứa đông cứng và đặt trong ngăn đá tủ lạnh của bạn trong tối đa 4 tháng. Chừa khoảng trống xung quanh hộp để khoai tây đông lạnh nhanh chóng mà không cần rã đông các mặt hàng đông lạnh khác. Rã đông khoai tây trong tủ lạnh trong 24 giờ trước khi làm nóng và hâm nóng trong lò vi sóng đến 165 độ F. Vứt bỏ thức ăn thừa để ở nhiệt độ phòng lâu hơn 2 giờ.
