Theo dịch vụ mở rộng tại Penn State, việc hâm nóng lại khoai tây đã nướng sẽ an toàn nếu chúng được bảo quản đúng cách sau khi nấu chín. Để khoai tây nướng trên quầy ở nhiệt độ phòng trong thời gian dài thời gian đôi khi dẫn đến sự phát triển của bệnh ngộ độc, đặc biệt là nếu khoai tây được để trong một lớp giấy nhôm bao bọc.
Cho khoai tây nướng vào tủ lạnh sau khi chúng được nấu chín. Thức ăn thừa thường khô, vì vậy chúng sẽ ngon nhất khi được hoàn nguyên trong một món ăn khác. Phần khoai tây nướng còn sót lại có tác dụng tốt như một thành phần trong món súp, như miếng khoai tây chiên hoặc nghiền và trộn với sữa và bơ để cho vào món thịt hầm, chẳng hạn như bánh của người chăn cừu.
