Nguyên liệu chính trong món ăn Đức Hasenpfeffer là thỏ. Một số công thức nấu ăn giống như món hầm, nhưng ở một số công thức khác, thịt chỉ đơn giản là nướng bằng lò. Khoai tây luộc hoặc mì thường được phục vụ ăn kèm.
Khi được chế biến với nước sốt kiểu hầm, Hasenpfeffer thường có thêm nhiều hương liệu, chẳng hạn như nước sốt nóng, lá nguyệt quế, cành hương thảo, lá mùi tây, cỏ xạ hương, muối, hạt tiêu và thậm chí cả quả bách xù. Sau khi ướp, thịt chín vàng. Sau đó, đun nhỏ lửa trong 1 giờ rưỡi đến 2 giờ cho đến khi thịt mềm. Khi rang, đầu tiên thịt được phủ một lớp hỗn hợp bột mì và có màu nâu. Nó được nấu trong một cái đĩa đậy nắp trong khoảng 1 tiếng rưỡi.
