Tên khoa học của chi cây bạc hà là Mentha. Mỗi loài bạc hà riêng biệt có tên khoa học riêng. Ví dụ, tên khoa học của Peppermint là Mentha piperita, trong khi Mentha spicata là cây bạc hà.
Mentha piperita citrata đề cập đến bạc hà cam, Mentha suaveolens là bạc hà táo, và Mentha suaveolens variegata là bạc hà dứa. Hầu hết các loài thực vật trong chi Mentha là những cây lâu năm cứng cáp, phát triển mạnh mẽ dưới ánh nắng mặt trời hoặc bóng râm một phần. Vì chúng có xu hướng lây lan nhiệt tình, Better Homes and Gardens gợi ý rằng tốt nhất nên trồng cây bạc hà trong các thùng chứa. Nếu gieo ngoài trời, hạt giống nên được bắt đầu vào cuối mùa xuân hoặc trồng trong nhà lần đầu tiên khoảng tám tuần trước khi đợt sương giá cuối cùng.
